|
|
Gehaktsaus Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 fijngehakte uien, 50 g boter, 2 tomaten (in plakjes gesneden), 1 tl berbere of chilipoeder, zout, 500 g mager rundergehakt, 2 losgeklopte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien in de hete boter tot ze glazig zien. Voeg de tomaten, berbere en wat zout toe en roer het gehakt erdoor. Laat het gehakt, onder regelmatig roeren met een vork, circa 30 minuten bakken op een matige warmtebron en roer daarna de eieren erdoor. Zet de warmtebron zo laag mogelijk en laat het gerecht nog 5 minuten doorkoken.
Opdienen met vers brood.
|
|
|